これは、簡単に作るパールタルトタタンです。クラシックフランスのデザート、タルトタタンは、フルーツタルトを上下逆さまにしたラステックなデザートです。バターと砂糖でキャラメリゼされたフルーツは、スキレットで焼き、パイ生地のブランケットの下で焼きますそして、裏返すとパイ生地がクラストになる。