著者は10年間住んだ家を細心の注意を払って整理し、梱包し、譲渡、売却、保管、または持ち帰ることで品物を処分した。この所有物を手放すプロセスは、著者が引っ越しを予期しており、未使用の品物を処分することで解放感を感じていたため、予想外に容易であることが証明された。しかし、キッチンのスパイス引き出しを整理する際に、予期せぬ感情的な課題が生じた。引き出しを開けると、燻製パプリカの瓶にまつわる鮮明な記憶が呼び起こされ、それは離婚後の困難な時期と結びついていた。著者は子供たちのために料理を学び始めた頃と、親としての不安を感じていたことを思い出した。スパイス引き出しには、家族で一緒に食事をした名残やレシピが残っており、子育ての道のりを力強く感覚的に思い出させるものとなっていた。これらのスパイスは、キッチンでの自信を築き、子供たちに食事を提供することに誇りを見出した記憶を呼び起こした。最終的に、すべてのスパイスは処分しなければならなかったが、その経験は永続的な影響を残した。スパイス引き出しの掃除は、著者にとってプルーストのマドレーヌに似た、非常に感情的な瞬間だった。