このストロベリー・スピナチ・サラダは、春と初夏にぴったりの料理です。私のファーマーズ・マーケットで春の初めに現れる最初の野菜の一つである新鮮なスピナチをベースにして、ジューシーなストロベリー、クランチな赤タマネギ、トーストしたペカン、塩気のあるフェタ・チーズをトッピングしています。私のスウィート・アンド・タンギーなポピー・シード・ドレッシングが全てをまとめあげています。この組み合わせは、かなりクラシックだと思います（パネラにはストロベリー・ポピー・シード・サラダがメニューにあるのではないですか？）、しかし、私はこのレシピを共有したかったのです、それは非常にシンプルでフレッシュで、素晴らしいスウィートネスとカラフルさを持っています[…]