多くの食料品店利用者がシードオイルを避けたいと考えている時代（この件に関する当社の常駐RDの見解をお読みください）、アボカドオイル製品の人気が高まっています。マヨネーズ、チップス、スナックなど、ラベルに「アボカドオイル」と誇らしげに表示されている製品を誰もが見かけたことがあるでしょう。しかし、UCデイビスの研究者たちは、これらの製品が思っているほど単純ではないという事実に光を当てたのかもしれません。