西アフリカで最も有名な料理の一つにジョロフライスがあります。これは、スパイス、トマト、肉と共に炊き込まれた香りの良いご飯です。しかし、どのバージョンが一番なのでしょうか？移動式のフェスティバルがそれを明らかにしようとしています。