健康的な食事への世界的なシフトは、畜産業を大幅に削減し、農地を解放し、2050年までに土地利用の変化による排出量を85%削減する可能性があります。同時に、果物、野菜、ナッツ、豆類の生産が急増し、世界が栽培し消費するものに広範な変革をもたらす可能性があります。