「Daytripのシェフを務めることができて、本当に嬉しかった」と、シェフ兼共同オーナーのフィン・スターン氏は語る。2022年、ボン・アペティは、発酵を駆使した意欲的な実験で知られる、活気あふれるオークランドのワインバー兼レストランを、その年のベストニューカマーの一つに選出した。2024年には、ジェームズ・ビアード財団がスターン氏をベストシェフにノミネートした[...]