もし私が、感謝祭の夕食で一番好きなのは定番のスタッフィングだとしたら、信じてくれますか？ 本当なんです！ 子供の頃、祖母の手作りのスタッフィングに夢中になりました。 玉ねぎ、セロリ、乾燥ハーブを使ったシンプルで美味しいものでした。 上にはカリカリと黄金色に焼けたパンの層があり、その下にはしっとりとしたとろりとした中心部分がありました。 濃厚で風味豊かな味わいが一口ごとに広がりました。 母は今でも毎年、感謝祭に家族のためにこの手作りスタッフィングを作ってくれます。 それくらい大好きなので、自分なりのアレンジを加えて皆さんと共有したくなりました……