このソテーしたズッキーニのレシピは、毎年夏になると我が家のキッチンで定番になっています。15分でできる、とても簡単な副菜です。ズッキーニは、オリーブオイルまたはバター、ニンニク、塩、コショウでフライパンで調理します。柔らかくなって焼き色がついたら、レモンを絞って爽やかさを加え、さらに赤唐辛子フレーク、パセリ、またはパルメザンチーズなどを加えて風味豊かに仕上げます。長年にわたって共有してきた数多くのズッキーニのレシピの中でも、このシンプルなソテーしたズッキーニは私が最もよく作るものです。とても手早く、風味豊かで、熱したフライパンによる美味しいキャラメリゼが楽しめます。[…]