패스트푸드 체인이 장악하기 훨씬 전부터, 길거리 음식 상인들은 이미 매우 현실적인 문제를 해결하고 있었습니다. 바로 식사할 시간을 내기 어려운 배고픈 노동자들을 위해서였죠. 아시아의 번화한 시장부터 라틴 아메리카의 붐비는 광장까지, 길거리 음식은 필요에 의해 탄생했습니다. 빠르고, 휴대하기 좋으며, 맛있는 이 음식들은 연료가 되었습니다...