Scientific American Content | Global 한국어 팔로우 베이킹에 가장 좋은 것은 버터인가 마가린인가? 식품 과학자가 설명합니다 버터와 마가린의 화학 구조상 주요 차이점은 둘 중 하나를 선택하는 것이 베이킹에 큰 영향을 미친다는 것을 의미합니다. What's best for baking—butter or margarine? A food scientist explains scientificamerican.com
