대부분의 사람들이 체중 감량의 원인이라고 생각하는 것과 과학이 실제로 보여주는 것 사이의 격차는 대부분이 인지하는 것보다 훨씬 크며, 바로 그 격차가 너무 많은 접근 방식이 실패하는 이유입니다.