몇 주 전, 나는 육즙이 풍부한 블루베리가 박혀 있고 상큼한 레몬 글레이즈로 덮인 이 쉬운 홈메이드 스콘을 구웠다. 남편 잭은 보통 스콘을 별로 좋아하지 않는다("너무 건조하다"와 "부서지기 쉽다"가 그의 흔한 불평이다), 하지만 이것은 그가 좋아한다. 촉촉하고, 결이 살아있으며, 버터 풍미가 난다. 우리 집에서는 한 번 구우면 기껏해야 이틀 안에 다 먹어버린다. 완벽한 봄 브런치 간식이며, 사실 매년 어버이날에 가장 많이 만드는 레시피 중 하나이다. 이번 주 일요일에 만들 간단하고 맛있는 것을 찾고 있다면, 이것으로 잘못될 일은 없을 것이다. 내가 이 쉬운 스콘을 좋아하는 이유는 다음과 같다: [...]