식단에서 지방, 탄수화물, 동물성 단백질의 균형을 바꾼 노인들은 단 4주 만에 생물학적 나이가 감소한 징후를 보였습니다. 가장 강력한 결과는 잡식성, 저지방, 고탄수화물 식단을 섭취한 참가자들에게서 나타났습니다.