"매년 11월에, 나는 적어도 하나의 채식주의자용 주요 요리 레시피를 공유하고 싶습니다. 추수감사절 주인들은 가족 테이블에 채식주의자들을 위해 특별한 옵션을 갖추고 싶어합니다. 특히 가족이 새로운 경우에는 더욱 그러합니다. 그러나 사람들은 알지 못하는 것이 있었습니다. 대체로 식물성 식이 주의자들은 스태핑, 마쉬드 포테이토, 로스트 야채와 같은 사이드 디쉬로 충분히 배불러합니다. 저 역시 마찬가지입니다! 그래서 올해, 나는 "주요 요리"를 사이드 디쉬로 사용할 수 있는 것을 다시 가져옵니다. 즉, 호박에 채워진 차이나 피스와 치미추리입니다. 나는 호박을 구운 후 따뜻한 향미가 나는 차이나 피스로 채워넣습니다. […]"