김치 유래 박테리아가 장과 유사한 조건에서 나노플라스틱에 결합할 수 있으며, 이를 체외로 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 쥐 실험에서 해당 프로바이오틱스는 분변에서 검출되는 나노플라스틱의 양을 두 배 이상 증가시켰으며, 이는 발효 식품에서 유래한 미생물의 놀라운 잠재적 용도를 시사합니다.