노동절 연휴 동안 저의 목표는 여름 제철 채소를 모두 즐기는 것입니다! 가을이 곧 다가오지만, 토마토, 주키니, 그리고 제가 가장 좋아하는 달콤한 옥수수는 여전히 제철이며, 저는 제가 할 수 있는 한 최대한 활용하기 위해 노력하고 있습니다. 저는 여름 채소로 가득한 노동절 바비큐 메뉴를 계획하고 있으며, 이 인기 있는 멕시칸 스트리트 콘 딥으로 시작하려고 합니다. 이 딥은 멕시코 요리인 에스키테스, 즉 엘로테의 옥수수 알맹이 버전에서 영감을 받았습니다. 크리미하고, 새콤하고, 매콤하고, 짭짤한 이 딥은 제가 가장 좋아하는 애피타이저 중 하나입니다! 제가 이 멕시칸 스트리트 콘을 좋아하는 이유는 다음과 같습니다. [...]