비에록은 양념한 소고기와 양배추를 채워 넣은 부드러운 빵 주머니인데, 프레즈노의 한 가게가 이를 중심으로 이름을 알렸습니다. 센트럴 밸리 밖의 대부분 사람들은 비에록에 대해 들어본 적이 없을 것입니다. 이것만 봐도 이곳의 맛있는 음식이 얼마나 많이 알려지지 않았는지 알 수 있습니다. 소울푸드 카운터도 마찬가지입니다...