어떤 재료들은 당신보다 먼저 방에 들어선다. 그들의 향은 즉시 당신을 강타하며, 주방을 대담하거나, 날카롭거나, 혹은 완전히 톡 쏘는 것으로 채운다 — 하지만 실제로 맛을 보면, 그 풍미는 놀랍도록 순하거나 심지어 미묘하다. 코와 미각 사이의 이러한 단절은 요리의 가장 매혹적인 속임수 중 하나이다. 준비하세요...