멕시코 길거리 옥수수(엘로테)를 먹어보고 나면 신선하고 밝은 맛의 놀라운 주입과 구운 달콤한 옥수수의 부드러운 한 입과 크림 같은 드레싱의 혼합을 잊기 어렵습니다. 우리는 이 맛의 조합을 너무 좋아해서 엘로테 구운 맥 앤 치즈, 엘로테 브루스케타, 톡톡 터지는 엘로테 프리터를 포함하여 우리가 좋아하는 모든 음식에 주입하는 방법을 찾았습니다. 이 멕시코 거리 옥수수 샐러드는 esquites로 알려진 스푼 버전입니다.