Rob Martinez, 유튜버, 미국 최고의 샌드위치 가게라고 생각하는 콜럼버스, 오하이오의 Wario’s Beef and Pork를 방문했습니다. 사장 Stephan Madias는 샌드위치 준비, 특히 빵 자르기에 대한 그의 세심한 접근 방식을 공유했습니다. 처음 2년 동안 Madias는 일관된 고객 경험을 보장하기 위해 독점적으로 빵을 잘랐습니다. 그는 고객들이 편안하게 움직이고 큰 샌드위치의 모든 부분을 즐길 수 있도록 하는 데 중점을 둡니다. Wario's는 빵집에서 빵을 미리 자르는 것을 허용하지 않고, 품질 관리를 직접 분류하고 유지하는 것을 선호합니다. 높은 물량과 속도에도 불구하고 Madias는 직원들이 가게가 처음 시작했을 때와 동일한 진실성을 유지한다고 강조합니다. 이러한 헌신은 기본 원칙과 일관성에 대한 그들의 헌신을 반영하며, 각 샌드위치를 정성껏 대합니다. Madias는 일부 고객이 불평하더라도 세부 사항에 1분을 더 투자하는 것이 중요하다고 믿습니다. 작가, 스스로 샌드위치에 대해 지나치게 생각하는 사람이라고 밝힌 그는 이러한 정신과 과정을 높이 평가합니다. 토마토 버터와 수제 위즈와 같은 독특한 재료를 특징으로 하는 샌드위치는 매우 매력적입니다.