병아리콩 튀김? 네! 파니스는 프랑스 프로방스 지역에서 유명하게 제공되는 거부할 수 없는 간식입니다. 일반 감자튀김과 비슷하게 겉은 바삭하고 황금빛이지만, 속은 크리미한 폴렌타를 연상시키는 폭신하고 부드러운 식감입니다. 영양학적으로는 일반 감자튀김보다 뛰어나며, 단백질, 섬유질, 단일 불포화 지방의 풍부한 공급원입니다. 프렌치...