포에버 프레시 노트

포에버 프레시

니콜라 트윌리(Nicola Twilley)는 'Frostbite'의 저자로서 라티프 나서(Latif Nasser)와 함께 냉장 보관이 음식에 대한 생각과 식습관에 미치는 영향을 논의했다. 트윌리는 농장에서 식탁까지 음식이 신선하게 유지되는 방법에 대해 10년 이상 연구했다. 이 대화는 차가운 과학과 과일이 영원한 젊음의 비밀을 갖고 있는 방법에 대해 탐구한다. 이 팟캐스트 에피소드는 또한 지역 슈퍼마켓의 숨은 영웅인 샐러드 가방에 대해 논의한다. 이 에피소드는 라티프 나서와 니콜라 트윌리가 리포팅했으며, 마리아 파즈 구티에레즈(Maria Paz Gutierrez)의 제작 도움을 받았다. 이 에피소드에는 제레미 블룸(Jeremy Bloom)의 오리지널 음악과 사운드 디자인을 특징으로 한다. 사실 확인은 에밀리 크리거(Emily Krieger)가 수행했으며, 에피소드는 알렉스 네이슨(Alex Neason)이 편집했다. 이 에피소드는 뉴요커(New Yorker) 기사 2개와 트윌리의 책 'Frostbite'를 인용한다. 라디오랩(Radiolab)은 청취자와 재단의 지원을 받는 팟캐스트로, 뉴스레터와 회원 가입 기회를 제공한다. 이 팟캐스트는 소셜 미디어에서 팔로우할 수 있으며, 청취자는 [email protected]로 이메일을 보내서 의견을 공유할 수 있다.
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