샐러드가 사람들에게 '역겨움'을 주고 있다. 슬롭 볼 ... 노트

샐러드가 사람들에게 '역겨움'을 주고 있다. 슬롭 볼 체인점에는 어떤 의미일까?

사이클로스포라(Cyclospora)가 광범위한 질병을 일으키며 미국 전역에서 수천 건의 확진 및 추정 사례를 발생시켰습니다. 조사 결과 이 발병의 유력한 원인으로 상추가 지목되었으며, 이에 따라 보건 당국은 주의를 당부하고 있습니다. 질병통제예방센터(CDC)는 최소 34개 주에서 사례가 보고되었으며, 특히 미시간주에서 상당수의 사례가 발생했다고 밝혔습니다. 보건 당국은 천 건 이상의 환자 인터뷰에서 발견된 공통점을 근거로 상추를 의심하고 있습니다. 그러나 특정 브랜드, 공급업체 또는 레스토랑 체인이 공식적으로 비난받지는 않았습니다. 전문가들은 당분간 포장된 상추와 샐러드 제품을 피할 것을 권고합니다. 섭취할 경우, 출처가 불분명하므로 이미 세척된 제품이라도 가정에서 다시 세척할 것을 권장합니다. 타코벨(Taco Bell)은 일부 메뉴에서 잎채소와 같은 특정 재료를 조용히 제거했으며, 다른 소규모 업소들도 유사한 예방 조치를 취했습니다. 스위트그린(Sweetgreen)과 샐러드웍스(Saladworks)와 같은 주요 샐러드 체인점들은 이 문제에 대해 공개적으로 침묵을 지키고 있습니다. 디트로이트의 한 비건 레스토랑에서는 상추를 빼달라는 요청과 매출 감소를 보고하는 등 대중의 주의가 일부 나타나고 있습니다. 반대로, 뉴욕의 한 스위트그린 매장에서는 매출 변화가 없다고 보고했지만, 스위트그린의 주가는 하락세를 보였습니다. 소셜 미디어 댓글은 이 발병 기간 동안 샐러드 섭취에 대한 대중의 불안감을 보여줍니다.
CdXz5zHNQW_LABEcDKZn3.jpeg