글로벌 경제 모델을 이용한 시나리오 시뮬레이션은 2050년까지 건강한 식단, 생산성 향상, 음식물 쓰레기 절반 감축을 향한 식품 시스템의 전환이 글로벌 농업의 구조 조정을 초래할 것이라고 보여줍니다.