"음식 메뉴, 요리 쇼, 레시피 블로그는 인상적으로 들리지만 대부분의 사람들을 추측하게 만드는 화려한 단어들로 가득합니다. 당신은 "브레이징된" 요리를 자신 있게 주문하거나, 그 단어들의 실제 의미를 모른 채 요리를 "우마미"라고 부를 수도 있습니다. 많은 요리 용어는 요리 과학이나 음식 역사에 뿌리를 둔 구체적이고 흥미로운 의미를 가지고 있습니다. 실제..."