iOS 27은 iPhone 전반에 걸쳐 성능 향상을 우선시하며, iPhone 11부터 해당 기기에 영향을 미칩니다. Apple은 80가지 이상의 개선 사항을 구현했으며, 앱 실행 속도가 최대 30% 빨라졌습니다. 주요 변경 사항은 최적화된 CPU 스케줄러로, 까다로운 작업을 보다 효율적으로 처리하도록 보장합니다. Wi-Fi와 셀룰러 네트워크 간의 전환도 개선되어 연결 끊김 현상이 줄어듭니다. 검색 인덱스가 재구축되어 Spotlight, Photos, Mail에서 더 관련성 높은 결과를 제공합니다. Photos 앱에서 이미지 로딩 시간이 최대 70% 빨라져 사진 로딩 시간이 크게 단축됩니다. 전송에 실패한 iMessage는 이제 사용자 개입 없이 자동으로 재시도됩니다. 저전력 모드에서 카메라 앱 실행 속도가 빨라지고 전력 소비가 줄어듭니다. 이모티콘 및 스티커를 포함한 키보드 로딩 속도도 빨라집니다. Mail 앱 배지가 더 정확해져 잘못된 읽지 않은 메일 수가 줄어듭니다. Bluetooth 전력 관리가 개선되어 연결된 액세서리에 이점을 제공합니다. 추가 업그레이드에는 더 빠른 AirDrop 전송, 더 빠른 텍스트 인식, 더 부드러운 시스템 애니메이션이 포함됩니다. Safari는 또한 향상된 전력 효율성과 더 빠른 웹 앱을 제공합니다. 무선 CarPlay가 더 안정적이며, 알림을 스크롤하는 동안 잠금 화면이 활성 상태로 유지됩니다.