역사학자와 고고학자들은 마야 문명 전반에 걸쳐 옥수수가 주요 식량원이자 문화적 상징이었다는 것을 알고 있지만, 알려진 것의 상당 부분은 대규모 마야 도시와 엘리트 무덤에 초점을 맞춘 연구에서 비롯되었습니다.