1908년부터 다운타운을 지켜온, 육즙에 찍어 먹는 샌드위치가 있습니다. 도시 반대편 어딘가에서는 1947년부터 거의 변함없는 루틴으로 운영되는 파이 카운터가 있습니다. 새로운 것을 좋아하는 도시에서 이런 꾸준함은 거의 반항적으로 느껴집니다. 로스앤젤레스는 유행을 좇는다는 평판을 얻고 있습니다. 하지만 고집 센 무리의...