The Mountain House in Woodside, California
마운틴 하우스는 단순한 레스토랑이 아니라, 캘리포니아 우드사이드 킹스 마운틴의 레드우드 숲 속에 자리한 다이닝 경험입니다. 캘리포니아에서 가장 높은 나무들 아래 자리한 목적지에 도달하기 위해서는 구불구불한 산길을 달려야 합니다. 소박한 통나무집은 마치 배고픈 식사객이 아닌, 노움 가족을 위해 지어진 듯한 동화 같은 느낌을 줍니다. 실내의 창문이 달린 천장의 다이닝 룸에서는 우뚝 솟은 레드우드 나무들이 보이며, 자연 앞에서 우리가 얼마나 작은 존재인지 겸손하게 상기시켜 줍니다.가는 과정 자체가 모험의 일부입니다. 어느 방향에서 방문하든, 운전은 점차 일상의 속도에서 벗어나 더 느리고, 조용하며, 시대를 초월하는 무언가로 이끌어 줍니다. 숲, 분위기, 그리고 배경 덕분에 모든 식사는 북부 캘리포니아의 아름다움을 다시 한번 느끼게 해줍니다.음식 또한 주변 환경만큼이나 특별합니다. 이 지역의 팜투테이블 스타일이 분명하게 드러나며, 끊임없이 바뀌는 메뉴는 극도로 제철인 식재료와 영감을 받은 요리들을 선보입니다. 단백질은 신중하게 공급되며, 메추라기, 사슴고기, 송어 등을 맛볼 수 있는 메뉴를 보는 것은 흥미롭습니다. 세심한 주의를 기울이는 서비스는 경험을 더욱 풍부하게 만들어, 산을 내려오는 긴 운전 후에도 오랫동안 기억에 남는 식사를 선사합니다.