올겨울 달걀 가격이 급등한다면, 주요 원인 중 하나는 H5N1, 즉 조류 독감일 가능성이 높습니다. 2022년부터 조류 독감은 미국 가금류 산업을 황폐화시켜 1억 6천만 마리 이상의 산란계 폐사를 초래했습니다. 산란계 수가 줄어들면 달걀 생산량도 줄어들어 공급 부족과 가격 상승으로 이어집니다. 이는 이미 [...]