iOS 27 уделяет первостепенное внимание повышению производительности iPhone, затрагивая устройства начиная с iPhone 11. Apple внедрила более 80 улучшений, благодаря которым запуск приложений стал до 30% быстрее. Ключевым изменением является оптимизированный планировщик ЦП, обеспечивающий более эффективную обработку ресурсоемких задач. Также улучшены переходы между сетями Wi-Fi и сотовой связи, что приводит к меньшему количеству перебоев в подключении. Индекс поиска был перестроен, предлагая более релевантные результаты в Spotlight, «Фото» и «Почте». Время загрузки фотографий значительно сокращено: изображения в приложении «Фото» появляются до 70% быстрее. iMessage, которые не удалось отправить, теперь будут автоматически повторяться без вмешательства пользователя. Приложение «Камера» запускается быстрее в режиме энергосбережения и потребляет меньше энергии. Загрузка клавиатуры, особенно для эмодзи и стикеров, также стала быстрее. Значки приложения «Почта» стали точнее, уменьшая количество случаев некорректного отображения непрочитанных сообщений. Управление питанием Bluetooth было улучшено, что положительно сказалось на подключенных аксессуарах. Дополнительные обновления включают более быструю передачу AirDrop, ускоренное распознавание текста и более плавные системные анимации. Safari также получил улучшенную энергоэффективность и более быстрые веб-приложения. Беспроводной CarPlay стал более надежным, а экран блокировки остается активным при прокрутке уведомлений.