Текстура пищи — одна из тех вещей, которые могут как улучшить, так и испортить блюдо, даже если вкус идеален. Одни люди любят приятный хруст чипсов или шелковистую гладкость пудинга, в то время как других передергивает от мысли о склизкой окрах или размякших бананах. Текстура — это глубоко личное, часто связанное с детством...