Некоторые специи делают больше, чем просто добавляют остроты или сладости. Они полностью переворачивают блюдо с ног на голову, превращая что-то знакомое во что-то совершенно неожиданное. От дымной смолы, использовавшейся на древних кухнях, до цветочного стручка, который одним кажется мылом, а другим — раем, эти необычные специи — тайные звезды...