Некоторые ингредиенты имеют названия, которые заставляют вас поднять бровь еще до того, как вы их попробуете. Слова вроде "асафетида" или "эпазоте" звучат так, будто они относятся к научному эксперименту, а не к рецепту. Но как только эти ингредиенты попадают на сковороду, они раскрывают знакомые, утешительные и откровенно вкусные ароматы. Приготовьтесь познакомиться с 21 ингредиентом, чьи названия...