Блинчики из гречневой крупы на спиннинге

Здравствуйте, я давно делаю гречневые блины на чугунной сковороде, вращая сковороду в воздухе, чтобы равномерно распределить тесто. Но теперь у меня есть большая чугунная сковорода, на которой я могу готовить несколько блинов одновременно! Чтобы распределить тесто, я купил деревянный разравниватель для вращения. Но он работает не так хорошо, как с классическими блинами из белой муки. Как только я начинаю вращать, комки полуготового теста начинают прилипать к моему разравнивателю, отрывая части блина и создавая беспорядок. Есть ли идеи, в чем может быть проблема и как ее решить? Спасибо всем. отправлено пользователем /u/philmarois