MIT | Technology Review на русском
Подписаться
Эти стартапы надеются, что "смешанная" еда сократит нашу тягу к красному мясу.
Осенью 2025 года Джефф Додж установил шестифутовый складной стол в столовой средней школы Кейн Бэй в Саммервилле, Южная Каролина, чтобы провести дегустацию. Когда нахлынула первая волна из примерно 150 голодных учеников, он ждал с мультиварками, наполненными дымящимся соусом маринара и фрикадельками. Дети любят…