Этот фермент из глубин океана ... Заметка

Этот фермент из глубин океана выдерживает нагрев, который разрушает большинство белков

Глубоководный микроб использует исключительно термостойкий фермент для превращения атмосферного азота в аммиак при температурах, которые разрушили бы большинство белков. Его необычная структура и недавно обнаруженное реакционное состояние могут раскрыть древний, общий механизм азотфиксации и в конечном итоге вдохновить на создание более чистых биотехнологий и производства удобрений.