Во время поездки в Испанию я влюбилась в легкую и хрустящую текстуру и едва сладкий вкус испанских чуррос (конечно, покрытых декадентским шоколадным соусом!). Когда я не смогла найти такую же текстуру и вкус нигде в Штатах, я воссоздала рецепт сама. Тесто невероятно простое, сделано всего из муки, разрыхлителя, соли и кипятка, и, будучи выдавлено через форму для чуррос, оно обжаривается до красивого...