Этой весной старейший непрерывно действующий семейный китайский ресторан в Соединенных Штатах подал свое последнее блюдо чау-мей. Pekin Noodle Parlor был заведением в китайском квартале города Бьютт, штат Монтана, с 1911 года, пережив бум золотой лихорадки в городе, но, по словам его последнего владельца, представителя пятого поколения, он не смог выжить из-за меняющегося отношения к питанию вне дома в […]