Как можно запечь тыкву весом 90 фунтов без духовки?

Мой парень подарил мне тыкву весом 90 фунтов, и мой план - запечь ее, чтобы сделать пюре для приготовления пищи и выпечки. Жаль, что я не могу включить фотографии, потому что это просто огромно! Мы уже вычерпали внутренности, сняли кожуру и нарезали мякоть на кусочки для запекания. Сама тыква довольно безвкусна, поэтому я хочу запечь ее, чтобы раскрыть какой-то вкус, прежде чем превратить ее в пюре. Единственная проблема в том, что у меня сейчас нет рабочей духовки, но у меня есть гриль и плита. Есть ли у кого-нибудь советы, как запечь или приготовить тыкву на гриле (или любым другим способом без духовки), чтобы получить похожий карамелизированный вкус? Любые советы по управлению влажностью, температурой или размером партии будут очень полезны! Опубликовано /u/nika824