Как удалить неприятный запах с курицы перед приготовлением?

В тексте описывается специфический неприятный запах, присущий продаваемой в магазинах курице. Этот запах, отличающийся от прогорклости, портит вкус курицы во время приготовления. Автор отмечает, что при варке этот запах выделяется в виде темной пены. Автор объясняет, что нежелательный запах, вероятно, вызван плохими условиями содержания птицы. В арабском языке этот запах описывается как «занкх» или «зафр», но в английском нет специального термина. Качественная курица свободного выгула и органическая курица не имеют этой проблемы. Поскольку у автора нет доступа к более качественной курице, он ищет способы устранить этот запах. Автор задает вопрос о том, как удалить этот посторонний запах перед приготовлением. Автор недоумевает по поводу отрицательных голосов, полученных за этот пост.