Хорошо ли замораживается говяжий бульон (приготовленный из рульки)?

Пользователь нашел рецепт говяжьего бульона для подачи с лапшой и планирует приготовить большую партию, заморозить ее и разогревать по мере необходимости для быстрых ужинов. В рецепте используется постная говяжья голяшка, но пользователь обеспокоен слоем жира, который образуется на поверхности бульона, и интересуется, можно ли его оставить и заморозить вместе с остальным. Пользователь не уверен, повлияет ли оставленный жир на вкус при разогреве бульона, так как в рецепте нет указаний по снятию или удалению жира. Для достижения наилучшего вкуса и текстуры, как правило, рекомендуется снимать или удалять слой жира перед замораживанием бульона, так как он может прогоркнуть или повлиять на вкус при разогреве.