Этот рецепт супа из нута - мой идеал ужина в будний вечер. Консервированные нут, начальная точка многих моих любимых ужинов, является основным ингредиентом здесь. Некоторые остаются целыми для текстуры, а остальные смешиваются с тахини, чтобы сделать суп слегка кремовым. Шпинат, укроп и выжимка лимонного сока осветляют все это. Этот суп из нута готовится за 30 минут, требует базовых ингредиентов из кладовой и все равно каким-то образом является комфортным, удовлетворительным и свежим. Я впервые поделился им в книге «Простая еда для хорошего настроения», и с тех пор он стал одним из самых часто приготовляемых рецептов в книге - мной [...]