Рыба и чипсы - одно из самых знаковых блюд Британии, но мало кто осознает, что "уксус", который льют сверху, часто не является уксусом вовсе. То, что используют большинство магазинов чипсов, - это приправа, не полученная методом брожения, - заменитель уксуса, имитирующий вкус без традиционного брожения. Он выглядит, пахнет и почти идентичен по вкусу настоящему уксусу, но...