Лонг-бар в Сингапуре, Сингапур

Длинный бар в отеле Raffles является знаменитым местом происхождения Сингапурского Слинга. Этот культовый напиток является свидетельством колониальной истории Сингапура и тайного неповиновения женщин в начале 1900-х годов. Сам отель Raffles превратился из пляжного домика в 1830-х годах в отель в 1878 году, а затем был преобразован в свою грандиозную форму братьями Саркис. В начале 1900-х годов женщины колониального общества, несмотря на общественные табу на употребление алкоголя на публике, желали освежающих напитков. Нгиам Тонг Бун, капитан бара, придумал Сингапурский Слинг как хитроумную маскировку для коктейлей на основе джина, которые выглядели как фруктовый сок. Этот инновационный напиток, включающий такие ингредиенты, как ананас, лайм, кюрасао, бенедиктин, гренадин и вишневый ликер, быстро стал популярным среди женщин, а затем и во всем мире. Сегодня Длинный бар продолжает эту традицию, причем Сингапурские Слинги составляют семьдесят процентов его дохода. Бар ежедневно производит значительное количество слингов и ежегодно отмечает День Сингапурского Слинга. В качестве жеста гости могут обменять ананас на бесплатный слинг в этот особенный день. Длинный бар также уделяет первостепенное внимание устойчивому развитию, используя экологически чистую упаковку и биоразлагаемые соломинки для минимизации отходов.