Вам не поверится, но эти черничные кексы не содержат глютена, но они действительно такие! Рецепт имеет много общего с моими полезными черничными кексами, но вместо обычной муки в нём используется миндальная мука. Никакой гума ксантана, никаких крахмалов, просто простые ингредиенты, построенные вокруг одной безглютеновой муки. Переход из рецепта, использующего традиционную пшеничную муку, на миндальную муку...