Если вы останавливались в отелях Великобритании, скорее всего, на завтракном буфете вы получили мини-джем от Wilkin & Sons. В переоборудованном сарае на территории фабрики Wilkin & Sons в деревне Эссекса музей варенья Tiptree рассказывает историю одного из самых любимых британских брендов джемов. Вход отмечен длинным ретро-столбом, который на самом деле был дымоходом фабрики Tiptree Jam с 1984 по 2021 год. Коллекция музея началась неофициально в 1970-х годах, когда один из основателей семьи Уилкин начал спасать старое оборудование и документы, которые были отправлены на свалку. Для публики она была открыта только в 1990-х годах. Из викторианской фермы до международно признанного названия, всё это на фоне фруктовых полей, где до сих пор выращивают знаменитую клубнику, настоящее очарование музея заключается в его диковинках. Экспозиции сочетают ожидаемое старое оборудование для консервирования, упаковку через десятилетия и карты, показывающие рост деревни и фабрики. Вместе с этим встречаются и восхитительно неожиданные, включая чучело-четырёхногую курицу, выставленную рядом с историческими документами по планированию железных дорог, фотографии королевы, дневниковую запись дирижабля, потерпевшего крушение возле фабрики, прусский военный шлем и многое другое. Особенно ценный артефакт связывает варенье с политическим историческим моментом: письмо от премьер-министра Уильяма Гладстона, чья речь 1883 года, как говорят, вдохновила основателя на создание оригинальной компании по производству консервов, которая сразу же прислала ему банку из самой первой партии. Музей Tiptree Jam стоит посетить, и вы, скорее всего, почувствуете запах клубники в воздухе, когда проезжаете или проходите мимо — в зависимости от сезона. Рядом с музеем есть магазин и чайная, где вы сможете завершить своё посещение.