Картофель фри из нута? Да! Паниссы — это неотразимая закуска, которую знаменито подают в регионе Прованс во Франции. Похожие на обычный картофель фри, они хрустящие и золотистые снаружи, но с мягкой, как подушка, внутренней частью, которая напоминает мне сливочную поленту. С точки зрения питательной ценности, они превосходят обычный картофель фри, предлагая обильный источник белка, клетчатки и мононенасыщенных жиров. Как и французский...