Хотя сокращения, введенные администрацией Трампа, способствовали эпидемии пищевых заболеваний этим летом, существуют и более глубокие проблемы, которые делают американскую цепочку поставок продуктов питания уязвимой к вспышкам паразитов и бактерий.